高齢者や障害をもつ方の食事介助には、細やかな配慮が求められます。
事故や誤嚥を防ぐためには、基本的な注意点を理解しておくことが欠かせません。
今回は、食事介助の注意点について解説します。
▼食事介助の注意点
■姿勢や目線の高さに気をつける
誤嚥や窒息を防ぐためには、正しい姿勢で食事をすることが重要です。
背もたれに寄りかかりすぎず、体を少し前傾させる姿勢が理想とされます。
また介助者が食べる人の目線と同じ高さを意識することで、圧迫感を与えずに自然なやり取りができるでしょう。
■水分の多いものを先に選ぶ
食事の最初に水分を含んだ食材を選ぶことで、口の中が潤いやすくなり、飲み込みやすくなります。
また嚥下の状態に合わせてとろみをつけると、食道への通過がスムーズになりやすいでしょう。
■一口の量を少なめにする
介助中は、スプーンに乗せる量を控えめにし、口の中の動きをよく観察しながら進めることが大切です。
咀嚼や嚥下に時間がかかる場合もあるため、飲み込めたかを確認してから、介助を続けましょう。
口に残ったまま介助を続けると、誤嚥のリスクが高まるため、必要に応じて声かけを行うこともポイントです。
▼まとめ
食事介助の注意点として、姿勢や目線の高さ・食事の順番や量などが挙げられます。
また、咀嚼や嚥下の様子をしっかり観察しながら介助を進めることも大切です。
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